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秒速快三在线官网现代餐桌现代餐桌礼仪常识

作者:秒速快三在线注册 发布时间:2019-09-24 17:11

现代餐桌礼仪常识 自古以来,中华民族有着深厚的文化底蕴,作为文明古国,礼仪之邦的中国对于餐桌礼仪 也是非常讲究的。 我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。 这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文 化的继承和发展。 第一,入座的礼仪。 先请客人入座上席, 再请长者入座客人旁, 依次入座, 最后自己坐在离门最近处的座位上。 如果带孩子,在自己坐定后就把孩子安排在自己身旁。 入座时,要从椅子左边进入,坐下以后要坐端正身子,不要低头,使餐桌与身体的距离保 持在 10~20 公分。 入座后不要动筷子,更不要弄出什么响声来,也不要起身走动,如果有什么事情,要向主 人打个招呼。 动筷子前,要向主人或掌勺者表示赞赏其手艺高超、安排周到、热情邀请等。 第二,进餐时,先请客人、长者动筷子,加菜时每次少一些,离自己远的菜就少吃一些, 吃饭时不要出声音,喝汤时也不要发出声响,最好用汤匙一小口一小口地喝,不宜把碗端到嘴 边喝,汤太热时凉了以后再喝,不要一边吹一边喝。 有的人吃饭时喜欢用劲咀嚼食物,特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来,这种做 法是不合礼仪要求的,特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象。 有的人喝汤时,也用嘴使劲吹,弄出嗦喽嗦喽的声音来,这也是不合乎礼仪要求的。 第三,进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响 时,就要说一声“真不好意思、“对不起、“请原谅之类的话,以示歉意。 第四,如果要给客人或长辈布菜,最好用公用筷子,也可以把离客人或长辈远的菜肴送到 他们跟前。 按我们中华民族的习惯,菜是一个一个往上端的,如果同桌有领导、老人、客人的话,每 当上来一个新菜时,就请他们先动筷子,或者轮流请他们先动筷子,以表示对他们的尊敬和重 视。 第五,吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时,不要往外面吐,也不要往地上扔,要慢慢用手拿到 自己的碟子里,或放在紧靠自己的餐桌边,或放在事先准备好的纸上。 第六,要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛。 不要光低着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯。 第七,最好不要在餐桌上剔牙,如果要剔牙时,就要用餐巾挡住自己的嘴巴。 第八,要明确此次进餐的主要任务。 现在商海如潮涌,很多生意都是在餐桌上谈成的,所以要明确以谈生意为主,还是以联络 感情为主,或是以吃饭为主。 如果是前者, 在安排座位时就要注意, 把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感; 如果是后者,只需要注意一下常识性的礼节就行了。 把重点放在欣赏菜肴上。 第九,最后离席时,必须要向主人表示感谢,或者就在此时邀请主人以后到自己家作客, 以示回谢。 总之,和客人、长辈等众人一起进餐时,要使他们感到轻松、愉快、气氛和-谐。 我国古代就有所谓的站有站相,坐有坐相,吃有吃相,睡有睡相。 这里说的进餐礼仪就是指吃相,要使吃相优雅,既符合礼仪的要求,也有利于我国饮食文 化的继承和发展

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